Ini adalah pertama kalinya saya menjejakkan kaki di Pulau Bangka. Sepanjang jalanan kota pangkalpinang yang masih sepi, mayoritas penduduknya adalah keturunan cina. Nuansa – nuansa cina kuno tergambar jelas disini.
Saya bersama kedua sahabat saya, Gita dan Lydia, menyempatkan jalan jalan malam di Alun-Alun Lapangan Merdeka kota Pangkalpinang. Kemudian kami berjalan di sekitaran jalan Jenderal Sudirman dan menemukan sebuah warung kopi dengan bangunan khas cina cina kuno.
Nama kedai (atau sering disebut kopitiam untuk orang-orang Cina Melayu) adalah Tung Tau. Kemudian saya tau dari teman kalo Tung Tau adalah Kopitiam yang tertua di Pulau Bangka. Kopitiam Tung Tau di Jalan Jenderal Sudirman ini terletak di sebuah ruko di ujung perempatan, dengan cat dominan merah putih. Tak ada kesan mewah walaupun letaknya di pusat kota. Yang ada hanya kesan etnik khas Cina Jaman dulu, dan membawa pengunjungnya ke cita rasa kopi yang turun temurun.
Menu spesial disini adalah Kopi-O dan roti panggang. Kopi-O adalah menu pertama yang disajikan Tung Tau sejak berdirinya pada tahun 1938 dan masih dipertahankan hingga sekarang. Kopi-O adalah kopi hitam kental seperti espresso. Jenis Kopi yang digunakan disini adalah Kopi Robusta dari lampung. Rasanya pahit, tapi tidak asam. Mereka mengolah sendiri kopi mereka dengan cara tradisional, dimasak menggunakan kayu bakar selama satu jam.
Kopi-O disajikan di gelas keramik Cina yang cantik. Etnik sekali. Sayangnya saya dan teman-teman tidak memilih menu ini karena kami cewek cewek tidak terlalu suka kopi hitam. Namun kami sempat membeli kopi giling dari Tung Tau untuk dibawa pulang.
kopi susu panas
Teh Tarik panas
Teh Madu
Teh tarik dingin
Roti panggang juga merupakan menu spesial yang harus dicoba disini. Dan yang menjadi andalan adalah Roti panggang telur. Roti telur ini juga merupakan menu pertama yang disediakan sejak Tung Tau berdiri.Tidak seperti sandwich yang terdapat sayuran atau saus mustard di dalamnya, roti panggang telur disini hanya berupa roti dengan isian telur rebus yang diiris tipis dan dibalur mentega. Bentuknya sederhana, seperti jenis roti bantal yang diisi.kadang juga disebut roti kuno. Katanya rotinya ini dibikin sendiri juga. Rasanya jangan ditanya, sumpah, nggak bohong ini enak banget. Rotinya lembut dan nggak bikin eneg. Aroma panggangannya sangat khas.
Favorit saya adalah roti panggang keju. Jangan lupa coba varian roti panggang lain yaitu roti panggang srikaya. FYI, selai-selai yang ada disini juga diproduksi sendiri.
Roti Panggang Keju
Roti Panggang Telur
Roti Panggang Pisang Coklat
Menu lain yang ada disini selain roti panggang aneka rasa adalah pisang bakar, pantiau (sejenis mi beras mirip kwetiaw) kuah (ikan), dan telor setengah matang. Untuk minumannya selain Kopi_O ada juga kopi susu, teh tarik, kopi madu, Teh Madu, Jeruk Kunci (semua bisa disajikan hangat atau dingin).
Walaupun sudah lama berdiri, Untuk masalah harga Tung Tau tetep memanjakan penggemarnya. Secangkir kopi-O hanya dibandrol dengan harga 5ribu rupiah dan varian roti panggang rata-rata 10ribu rupiah.
Berdirinya Warung Kopi dan Roti Panggang Tung Tau
Tung Tau didirikan pada Tahun 1938 di Sungailiat, Kabupaten Bangka. Nama Tung Tau diambil dari pendirinya, Fung Tung Tau. Namun sekarang tak perlu jauh – jauh ke Sungailiat untuk menikmati sajian Tung Tau, karena di Pangkalpinang juga telah dibuka 2 cabang baru yaitu di Jalan Jenderal Sudirman dan Jalan Depati Hamzah.
Saat Ini Tung Tau dikelola oleh generasi ketiga dan masih tetap mempertahankan cita rasa tradisionalnya. Tentu saja dengan manajemen yang lebih modern.
EAT, Science, Love 