Bakso lombok uleg merupakan bakso khas Temanggung, tetapi kini bisa Anda nikmati di Yogyakarta. Salah satu yang tak kalah lezatnya dengan daerah asalnya adalah Bakso Lombok Uleg Pak Di yang terletak di Jalan Kaliurang, depan Mirota Kentungan.
Pak Di sehari-harinya mangkal di Jalan Jendral Sudirman, depan BRI Temanggung. Di sana, dagangannya laris manis sehingga dibukalah cabangnnya di Jalan Kaliurang KM 7, yang dikelola oleh Bu Retno. Sedangkan putera Pak Di, Santoso, membuka cabang di Jalan Godean, sebelah barat Mirota Godean.
Bakso Pak Di tidak menggunakan moe kuning mau pun, mie putih. Sebagai gantinya, digunakan lontong dan tahu. Dari namanya kita pasti tahu kalau bakso ini pasti pedas. Rasa pedas yang khas yang didapat bukan dari sambal, melainkan dari lombok (cabe) hijau yang langsung ditaruh di mangkok bakso. Namun, jika Anda tidak suka terlalu pedas, anda bisa me – request berapa banyak ccabe yang akan digunakan.
tertarik untuk mencoba? siap nggak “uji nyali” dengan pedesnya bakso ini?
EAT, Science, Love 